手順
wordserviceをAppStoreよりインストール

「環境設定」のショートカットタブより「WordService:Insert Short Date」にチェック!

ショートカットキーも自由に変更可能。設定方法は、「ショートカットキー設定方法(任意)」より ※被らないようにしたい
「環境設定」→「言語と地域」の「詳細」ボタン押下

「短:」のフォーマットを修正
「WordService:Insert Short Date」=「短:」であるため「短:」のテキストエリアを修正する。
※バックアップ用にファイル名の末尾に西暦の年月日をつける為、「_yyyymmdd」になるよう設定

ショートカットキー設定(任意)
ショートカットキーの設定は、「キーボード」→「ショートカット」タブでできる。
赤枠部分を選択し、好きなコマンドを登録することができる。

※私が設定したコマンドは、「control + command + ’」